수상

• 학술상, 대한독성유전단백체학회, 2021
• 산업식품공학상, 한국산업식품공학회, 2021
• 바롬상, 연구부분 우수교원, 서울여자대학교, 2021
• 우수논문상, 대한독성유전단백체학회, 2017
• 학술지공로상, 대한독성유전단백체학회, 2016
• 최우수 논문 발표상, 대한독성유전단백체학회, 2015
• Best Researcher of 2014, 서울여자대학교, 2015
• Research Honor's Professor of 2013, 2014, 2015, 서울여자대학교, 2014, 2015, 2016

우수 논문 발표상

• 제조 방법이 다른 식품첨가물 이산화규소에 의한 대식세포의 염증 및 함염증 반응 연구. 권리예, 최수진. (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회, 2023
• Effects of the interactions between ZnO nanoparticles and polyphenols on cytotoxicity, physicochemical properties, and genotoxicity. Su-Bin Kim, Soo-Jin Choi. (사)한국식품과학회 국제학술대회, 2023
• In vivo toxicokinetics of food additive silicon dioxide after oral administration in rats. Ri-Ye Kwon, Soo-Jin Choi. 한국산업식품공학회 2023년도 춘계 정기총회 및 학술대회, 2023
• 제조방법에 따른 식품첨가물 이산화규소 나노물질의 면역 반응 영향. 윤수민, 최수진. (사)한국산업식품공학회 추계 정기총회 및 학술대회, 2022
• Inflammatory responses of differently manufactured food additive silicon dioxide nanoparticles and MAPK signaling pathway. Su-min Youn, Soo-jin Choi. 대한 독성 유전·단백체 학회, 2022
• 식품첨가물 산화아연과 폴리페놀의 상호작용에 따른 물리·화학적 특성 변화 연구. 김수빈, 최수진. (사)한국산업식품공학회 춘계 정기총회 및 학술대회, 2022
• Cytotoxicity of four kinds of natural food additives with ADI not established. Su-Min Youn, Soo-Jin Choi. 대한 독성 유전·단백체 학회, 2021
• Cloud Point Extraction 방법을 이용한 식품 중 식품첨가물 이산화규소 및 이산화티타늄 나노입자의 검출방법 및 성상 연구. 윤수민, 최수진. (사)한국산업식품공학회 추계 심포지엄 및 학술대회, 2021
• Effects of interactions between ZnO nanoparticles and polyphenols on cytotoxicity and intestinal absorptioin. Na-Kyung Yoo, Soo-Jin Choi. (사)한국식품과학회 국제학술대회, 2021
• Cloud Point Extraction(CPE) 방법 최적화를 통한 식품첨가물 이산화규소 나노물질의 In Vitro/In Vivo 성상 규명. 유나경, 최수진. (사)한국산업식품공학회 춘계 심포지엄 및 학술대회, 2021
• Effect of interaction between zinc oxide nanoparticles and food proteins on cytotoxicity. Eun-Been Jung, Gyu-Na Go, Soo-Jin Choi. 대한 독성 유전·단백체 학회, 2020
• 제조방법에 따른 식품첨가물 이산화규소 나노물질의 in vitro 위장관 소화 모델에서의 용해도 및 in vivo 흡수율 연구. 유나경, 최수진. (사)한국산업식품공학회 춘계 심포지엄 및 학술대회, 2020
• 식품첨가물 산화아연 및 이산화규소의 생체 내 용해도와 흡수 성상 연구. 전예린, 최수진. (사)한국산업식품공학회 춘계 심포지엄 및 학술대회, 2020
• 다빈도로 사용되는 천연 효소제에 대한 in vitro 독성 연구. 김예현, 최수진. (사)한국산업식품공학회 춘계 심포지엄 및 학술대회, 2020
• In vitro and in vivo enhaced antioxidant activity of tartary buckwheat flour extracts by hydrothermal treatment. Hye-Rin Jin, Soo-Jin Choi. (사)한국식품과학회 국제학술대회, 2020
• Effect of interactions between food additive ZnO nanoparticles and food or biological-matrices on transcriptomic, proteomic, and toxicolkinetic responses. Jin Yu, Soo-Jin Choi. (사)한국식품과학회 국제학술대회, 2020
• 루틴강화메밀 추출물에 의해 향상된 항산화 기능성과 in vitro 및 ex vivo에서의 흡수율 연구. 진혜린, 최수진. (사)한국산업식품공학회 추계 심포지엄 및 학술대회, 2019
• Effect  of interactions between ZnO nanoparticles and food protein matrix on protein structural deformation and biological responses. Jin Yu, Soo-Jin Choi. 대한 독성 유전·단백체 학회, 2018
• Interactions between food additive ZnO nanoparticle and saccharide complex matrices: Impact on biological responses. Jin Yu, Gyuna Go, Soo-Jin Choi. (사)한국식품과학회 국제학술대회, 2018
• Functional characterization and cellular antioxidant activity of common and tartary buckwheat extracts. Jisoo Hwang, Jin Yu, Soo-Jin Choi. (사)한국식품과학회 국제학술대회, 2018
• Safety aspects of amygdalin and maesil-based pro. Hyeon-Jin Kim, 대한 독성 유전·단백체 학회, 2017
• Study on food-grade silica nanoparticle interactions with lipids and minerals: Quantitative analysis and cellular uptake. Hyeon-Jin Kim, Soo-Jin Choi. (사)한국식품과학회 국제학술대회, 2017
• 식품용 나노물질의 독성 평가를 위한 생체 내 무기나노물질의 정량기법 확립. 유진, 김현진, 최수진. (사)한국산업식품공학회 춘계 학술대회 및 심포지엄, 2017
• 칼슘 보충제로서 층상형 이중층 수산화물 나노물질의 개발 및 폴리머 코팅을 통한 안정성 향상과 체내 흡수율 연구. 고미란, 유지인, 최수진. (사)한국산업식품공학회 추계 심포지엄 및 학술대회, 2016
• Food component protein-food additive nanoparticle corona. Song-Hwa Bae, Soo-Jin Choi. 대한 독성 유전·단백체 학회, 2016
• NGS-based Comparative Transcriptome Analysis of Food Additive Zinc Oxide Particles and Zinc Ions in Rat River. Jin Yu, Song-Hwa Bae, Ji In You, Soo-Jin Choi. 2016 한국식품과학회 국제학술대회, 2016
• 나노기술을 이용한 황금 농작물 개발을 위한 금 나노콜로이드 및 2차년 반복 시비 황금홍삼추출물의 안전성 평가. 배송화, 최수진. (사) 한국산업식품공학회 춘계 학술대회 및 심포지엄, 2016
• Biological Interaction, Protein Corona, and Fate of Orally Administered Calcium Carbonate Nanoparticles. Jin Yu, Mi-rae Jo, Soo-Jin Choi. 대한 독성 유전·단백체 학회, 2015
• 식품용 탄산칼슘의 입자크기 및 제조방법에 따른 독성 및 생체내 효율 연구. 조미래, 유진, 배송화, 김현진, 고미란, 최수진. (사) 한국산업식품공학회 추계 학술대회 및 심포지엄, 2015
• Effect of Particle Size on Biavailability of Silicon Dioxide, Titanium Dioxide, and Zinc Oxide Nanoparticles in Rats. Mi-Rae Jo. Mi-Kyung Kim, Jung-A Lee, Soo-Jin Choi. 2015 춘계 한국점토과학회 학술대회, 2015
• Biological interaction of different-sized calcium carbonate nanomaterials in vitro and in vivo. Jung-A Lee, Mi-Kyung Kim, So-Young Chun, Su Hyeon Hwang, Seung Eun Lim, Mi Rae Jo, Soo-Jin Choi. 한국산업식품공학회 추계 심포지엄 및 학술대회 , 2013
• Determination of Silica Nanoparticles in Biological Matrices and Their Pharmacokinetics and Toxicokinetics in Rats. Hae-Eun Chung, Hee-Jeong Paek, Jeong-A Lee, Mi-Kyung Kim, Youn-Joung Lee, Ji-In Ahn, So-Young Jun, Min-Seok Kim, Su-Hyon Kim, Eun-Ho Maeng & Soo-Jin Choi. 대한환경위해성·보건과학회 5 th International Conference on Environmental Health Science, 2012
• 실리카 나노물질의 조직 분포도 및 배출경로 연구 (최우수논문발표상). 이정아, 김미경, 정해은, 백희정, 백미리, 김현정, 유진, 최수진. 2012 (사)한국산업식품공학회 춘계 정기 총회 및 학술대회, 일산 Kintex, 2012
• Dispersants Affecting Cytotoxicity, cellular Uptake, and Pharmacokinetic Parameters of ZnO Nanoparticles. Hae-Eun Chung, Seung-Eun Lee, Hye-jin Koo, Soo-Jin Choi. 4th International Conference on Environmental Health Science, Incheon, 2011
• Effect of Dispersing Agents of ZnO Nanoparticles on Cytotoxicity, Cellular Uptake, and Pharmacokinetics (Excellent Poster Award). Hae-Eun Chung, Seung-Eun Lee, Hye-jin Koo, Soo-Jin Choi. IUMRS-ICA2011, Taiwan, 2011
• Biocompatible Antioxidant-Nanoclay Hybrid System: Synthesis, Characterization, and Bioavailability Evaluation. Miri Baek, Hae-Eun Chung, Jin Yu, Soo-Jin Choi. 한국식품과학회 제78차 학술대회, 2011
• Cellular Uptake and Cytotoxicity of Zinc Oxide Nanoparticles : Effects of Physicochemical Properties. Miri Baek , Jin Yu, Hae - Eun Chung, Mi- kyung Kim, Hyeon -Jo Cho, Jeong -A Lee, Soo -Jin Choi . 한국산업식품공학회 춘계 학술대회, 2011
• Absorption, Distribution, Metabolism, and Excretion of A nionic N anoclays in Mice. Jin Yu, Hae - Eun Chung, Miri Baek , Jeong -A Lee, Hyeon -Jo Cho, Soo -Jin Choi . 6th International Conference on Toxicogenomics , Seoul, 2010
• Absorption and Distribution of Zinc Oxide N anoparticles in Rats. Hae - Eun Chung, Jin Yu, Miri Baek , Hee-Jeong Paek , Mi- kyung Kim, Jeong -A Lee, Soo -Jin Choi . 6th International Conference on Toxicogenomics , Seoul, 2010
• Kinetic Study of Zinc Oxide Nanoparticles in Rats: Effect of Particle Size. Jin Yu, Miri Baek , Hea-Eun Chung, Hee-Jeong Paek , Jeong –A Lee, Hyeon -Jo, Mi-Kyung, Soo -Jin Choi . 3rd International Conference on Environmental Health Science, Yeo-su, 2010
• Acute Oral Toxicity and B iodistribution of Clay N anoparticles in Mice. In- Sun Kim, Jin Yu, Miri baek , Hwa Kyung Kim, Hea-Eun Chung, Myung Kyum Kim, Soo -Jin Choi . 5 th International Conference on Toxicogenomics , Seoul, 2009